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  导读：餐饮行业总规模超越 3.8万亿元，总量上坚持 10%以上的增加。2020年我国的餐饮市场规模将会迎来5.1万亿历史上最新的记载。可是，餐饮行业竞赛充沛，存在结构性过剩。仅北上广深四个一线城市每天新增餐饮门店超越100家。其间，小龙虾、火锅、茶饮等品类，有用运用爆品打造思想，依托互联网势能加快速度进行开展，很多本钱涌入。蒸菜品类引起本钱重视：2018年4月27，浏阳蒸菜知名品牌蒸浏记取得1000万人民币战略出资，由绝了基金出资。

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